Ricette con Grani Antichi Pugliesi

1. Cavatelli al Grano Arso e Fagioli Ingredienti principali: Cavatelli: 300g Grano Arso: 50g Fagioli: 200g (secchi o in scatola) Aglio: 2 spicchi Rosmarino: 1 rametto Olio d’oliva: 4 cucchiai Sale e pepe: q.b. Descrizione: Un piatto ricco di sapori antichi, dove i cavatelli vengono conditi con un sugo a base di fagioli e aromi freschi. Preparazione: Fagioli: Se usi fagioli secchi,…